Tinto Edição Especial “Sangiovese”
72.00€ /Caixa
Cor granada ligeira, muito aromático com aromas de notas de tabaco e algum cassis. Boca cheia, marcante com acidez definida. Muito boa aptidão gastronómica. Servir a 18ºC.
CAIXA DE 6 UNIDADES- 0,75 LITROS
Informações Técnicas
Região – Santo Estevão, Tejo, Portugal
Classificação – Vinho Regional Tejo
Produtor – Rui Alegre
Enólogo – Filipe Sevinate Pinto
Tipo/Colheita – Tinto Edição Especial / 2021
Castas – Sangiovese
Estágio – 100% em Inox. Inexistência de estágio em barricas de carvalho.
Composição
Análise:
Acidez total – 5,66g/l
Ph – 3,9
Álcool – 13,46%
Origem
A propriedade situa-se na freguesia de Santo Estêvão, concelho de Benavente. É constituída por 68 hectares, onde é desenvolvida atividade agrícola, dos quais 7 hectares são de vinha: 5,5 hectares de castas tintas e 1,5 hectares de castas brancas. A vinha foi plantada entre 2009 e 2010 em condições particulares, capazes de proporcionar um “terroir” de características únicas, tornando Santo Estevão numa nova “sub-região” produtora de vinhos. Foram plantadas castas nacionais e internacionais algumas de destaque mundial. Esta escolha foi feita, não só por serem as que melhor se adaptavam ao local, mas também na procura de fazer algo diferente, moderno e que nos permitisse desde cedo no projeto oferecer novidades ao mercado.
Vinha
Tipo de solo
Arenoso
Método de cultivo
Procedimentos
De forma a limitar a produção e consequentemente aumentar o potencial qualitativo das uvas, são efetuados os seguintes procedimentos na vinha: poda em verde, monda de cachos, enrelvamento na entrelinha e rega gota-a-gota.
Vindima
Vinificação
Produção
478 garrafas.
Prémios
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
