Réserve rouge "Touriga Nacional"

72.00€ /Boîte
Vin de couleur grenat moyen, au nez expressif de bergamote et de notes florales fraîches qui se marient bien avec le toast des barriques. La bouche est fraîche, avec des tanins fins qui assureront une bonne évolution dans les années à venir.

BOÃŽTE DE 6 - 0,75 LITRES
Informations techniques

Région - Santo Estevão, Tage, Portugal
Classification - Vin régional du Tejo
Producteur - Rui Alegre
Vigneron - Filipe Sevinate Pinto
Type/récolte - Réserve rouge *Touriga Nacional* / 2019
Cépages -Petit Verdot.
Stages - 100% en fûts de chêne français.

Composition

Analyse :
Acidité totale - 6,92 g/l
Alcool – 13,96%

Origine

La propriété est située dans la paroisse de Santo Estêvão, dans la municipalité de Benavente. Elle s'étend sur 68 hectares, où se pratique l'activité agricole, dont 7 hectares de vignes : 5,5 hectares de cépages rouges et 1,5 hectare de cépages blancs. Les vignes ont été plantées entre 2009 et 2010 dans des conditions particulières, capables de fournir un "terroir" aux caractéristiques uniques, faisant de Santo Estevão une nouvelle "sous-région" viticole. Des cépages nationaux et internationaux ont été plantés, dont certains sont des leaders mondiaux. Ce choix a été fait non seulement parce qu'ils convenaient le mieux à l'emplacement, mais aussi parce que nous voulions faire quelque chose de différent, de moderne, qui nous permettrait d'offrir de nouveaux produits sur le marché dès le début du projet.

Vignoble
5,5 hectares de cépages rouges, divisés en parcelles, chaque parcelle correspondant à un cépage.
Type de sol

Sandy.

Méthode de culture
Vigne installée dans une moulure de 2,4×1,1, formée en cordon unilatéral.
Procédures

Afin de limiter la production et, par conséquent, d'augmenter le potentiel qualitatif des raisins, les procédures suivantes sont appliquées dans le vignoble : taille en vert, désherbage des grappes, labourage entre les rangs et irrigation au goutte-à-goutte.

Récolte
Manuel en boîtes de 20 kg.
Vinification
Foulage au pied et fermentation dans un pressoir en granit. Élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres.
Production
853 bouteilles.
Prix
Falstaff :
92/100 Autriche
Daniele Cernilli :
94/100 Italie
Gambero Rosso :
Trois bicchieri Italie

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